MENU CHIC

grandi piatti

menu country

Nel menu del ‘l Civel’ niente è ‘banale’. Tra gli antipasti consigliamo il petto d'oca affumicato, la mocetta bovina Valdostana, la carne Salada con rucola, grana, pomodorini e porcini. I primi sono gustosi e stuzzicanti. Assolutamente da provare l’aromatico riso nero ‘Venere’ con gli scampi.
Le carni sono pregiate e il pesce raffinato. Su ordinazione si possono gustare tartufi, bourguignonne, paella, oca ripiena.
Per chiudere in dolcezza vi consigliamo una chicca raffinata, il gelato casalingo della signora Giovanna allo sciroppo d'acero e croccante di noci.

antipasti di mare

menu country

carpaccio del baltico

€ 15.00

con gratin di frutti di mare*

 

cocktail di gamberi

€ 9.00

in salsa rosa

 

CARPACCIO DI SALMONE

€ 12.00

su bouquet di ananas

 

soutè di cozze*

€ 10.00

 

Caponata di melanzane e pachino con gamberone

€ 10.00

flambato al brandy

 

insalata di piovra*

€ 12.50

con citronette al limone

 

primi di mare

menu country

LINGUINE ALLO SCOGLIO*

€ 15.00

 

tagliatelle cozze e vongole*

€ 12.00

 

bigoli alla bottarga

€ 13.00

 

PENNETTE IN SALSA ROSA*

€ 12.00

salmone, gamberetti, granchio

 

risotto al nero di seppia

€ 12.50

 

tagliolini all’astice*

€ 18.00

minimo 2 persone (prezzo da intendersi a persona)

 

trofie saltate in padella con zucchine e gamberetti*

€ 12.00

 

riso nero venere con scampi*

€ 13.00

 

Paella**

€ 16.00

minimo 2 persone

 

secondi di mare

menu country

GRIGLIATA DI PESCE**

€ 20.00

 

fritto misto di gamberoni e calamari*

€ 15.00

 

astice*alla catalana

€ 17.00

minimo 2 persone (prezzo da intendersi a persona)

 

GAMBERONI* ALLA GRIGLIA

€ 16.00

 

Pesce spada*

€ 13.00

al profumo di rosmarino

 

GAMBERONI* AL VAPORE

€ 15.00

con emulsione al balsamico

 

filetto di tonno*

€ 20.00

in crosta di sesamo

 

dolci

menu country

tiramisù***

€ 4.00

 

sorbetto

€ 3.50

 

cestino di frutta con crema pasticcera

€ 6.00

 

Panna cotta***

€ 3.50

 

carpaccio d’ananas

€ 5.00

 

dessert proposti dallo chef***

€ 4.00

 

gelato

€ 3.50

 

macedonia di frutta***

€ 5.00

 

un Bicerin

menu country

La cantina del ‘l Civel’ offre i migliori e selezionati vini bianchi e rossi e i più rinomati spumanti e Champagne.
I vini sono anche offerti al bicchiere per una degustazione da veri intenditori.
* Il prodotto in alcuni casi potrebbe essere surgelato.
** Su prenotazione
*** Fatti in casa
**** Per orata, branzino, rombo e pesce fresco chiedere la disponibilità. In stagione il prezzo varia, secondo il mercato.